Chia-Coconut Dessert with Bananas

Chia-Coconut Dessert with Bananas

- by Simona D. 

How to make a healthy and vegan dessert

I really love this recipe because it is really satisfying and especially for vegans who many times do not watch to get enough fats a very good option. I experienced adding more fats to my daily nutrition to be a very good thing in terms of my metabolism since fats affect so many operations in our body. Thus always make sure to eat enough good fats. =)

Ingredients for 2 servings:

1 Banana

50g Chia

400ml Coconut(-Rice)Drink

30g (vegan) chocolate protein powder

2-3 Tbsp. Xylit

10g Cocoa

10g Shredded coconut

 

1. Blend the chia seeds, coonutdrink, protein powder, cocoa and xylit until you have a smooth consistence.

2. Peel the banana and cut it into pieces.

3. Put half of the chia pudding into 2 glasses, top with banana pieces and half of the shredded coconut. Afterwards add the other half of the chia pudding and decorate with banana pieces and the rest of the shredded coconut.

4. Leave it in your fridge for about 6 hours or more.

 

Bon Appetit! =)

Nutrition facts per serving:

318kcal; 16,85g Protein; 14,25g Fat; 19,65g Carbs

 


Wie ich ein leckeres und veganes Dessert mache

Dieses Rezept finde ich wirklich super toll, weil es sehr gut sättigt und gerade in der veganen Ernährung oft die Fettkomponente vernachlässigt wird. Mir selbst hat die Zugabe von Fett in Bezug auf meinen Stoffwechsel extrem geholfen, weil Fette so vieles im Körper regeln! Also immer ordentlich auf gute Fette achten. =)

Zutaten für 2 Portionen:

1 Banane

50g Chia

400ml Kokos(-Reis)Drink

30g (veganes) Schokoeiweißpulver

2-3 EL Xylit

10g Kakao

10g Kokosraspel

 

1. Chia, Kokosdrink, Eiweißpulver, Kakao und Xylit im Mixer pürieren bis eine glatte Masse entsteht.

2. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

3. Die Hälfte der Chiacreme auf 2 Gläser verteilen, die Bananenscheiben und die Hälfte der Kokosraspeln dazu geben. Danach den Rest der Chiacreme darauf geben und mit Banane und den restlichen Kokosraspeln garnieren.

4. Lasst es im Kühlschrank für 6 oder mehr Stunden ruhen.

 

Bon Appetit! =)

Nährwerte pro Portion:

318kcal; 16,85g Eiweiß; 14,25g Fett; 19,65g Kohlenhydrate

 

„Du bist mein bester Freund!“

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„Die Nächste, bitte!“

„Die Nächste, bitte!“